В Сочи приготовят самый большой в мире закрытый хачапури

Сочинцы любят рекорды. На этот раз они заявили о том, что испекут самый большой в мире закрытый хачапури.

О намерении поставить очередной гастрономический рекорд сообщил Сочинский хлебокомбинат. Представить свой кулинарный шедевр миру пекари планируют 25 августа на празднике кавказской кухни, который пройдет на территории «Сочи Парк Отеля», сообщили в мэрии города-курорта.
Для приготовления закрытого хачапури весом более 30 кг кулинарам потребуется 12 кг муки, 16 кг сыра и более сотни яиц.

Предыдущий гастрономический рекорд был поставлен сочинцами в прошлом году, в День города. Тогда кулинары представили гостям праздника гигантский хачапури по-аджарски весом 37,5 кг. На его приготовление ушло более 12 кг муки, 16 кг сыра, 100 яиц, а также молоко, вода, сахар, дрожжи, сливочное и подсолнечное масла. Всего — около 41 кг продуктов. Огромный хачапури вошел в Книгу рекордов России.